آشپزخانه خانم های شاغل

راهکارهای عملی مدیریت آشپزخانه

برای خانم‌های شاغل و پخت غذاهایی خاص و حرفه‌ای در کمتر از ۴۰ دقیقه

اگر زندگی شما در شرایطی قرار دارد که همیشه برای آشپزی وقت ندارید، به شما پیشنهاد می‌کنم که این کتاب آشپزخانه خانم های شاغل را یک‌بار بخوانید تا بدانید آشپزی خانمهای کارمند به چه صورتی است.

بعد از خلاصه‌ برداری، آن را در آشپزخانه نگهداری کنید و مرتباً به آن رجوع کنید. این کتاب در همه مواقعی که شما نمی‌دانید چکار کنید کمک بزرگی خواهد بود. در این کتاب به این موضوع پرداخته‌ام که یک خانم خانه‌دار برای پخت‌وپز در زمان کم و یا خستگی زیاد چه‌کارهایی باید انجام دهد. در حقیقت کتاب آشپزخانه خانم های شاغل به چند بخش تقسیم می‌شود و شما می‌توانید این تقسیم‌بندی را در فهرست کتاب مشاهده کنید؛ اما در عمل تقسیم‌بندی این کتاب به‌گونه‌ای دیگر آماده‌شده است؛ و دلیل آن زمان است.

آشپزخانه خانم های شاغل

کتاب آشپزخانه خانم های شاغل قصد دارد به شما کمک کند که زمان و انرژی کمتری برای آشپزی بگذارید؛

پس با این تفاسیر مجبورید که برخی کارهای وقت‌گیر را از قبل انجام دهید؛ یعنی روزهایی که احیاناً تعطیل هستید.

کتاب آشپزخانه خانم های شاغل  همچنین برای عزیزانی است که احتمالاً بدون برنامه‌ریزی قبلی برایشان مهمان می‌آید! زمان کافی و وسیله کافی برای فراهم کردن یک سفره غذای کامل را نداشته باشند؛ یعنی به کمک این کتاب یاد خواهیم گرفت که چگونه «همیشه» آماده‌باشیم تا اگر این شرایط برایمان به وجود آمد بتوانیم آن را به‌خوبی مدیریت کنیم. در این کتاب راهکارها و ایده‌هایی داده‌شده که می‌توان به کمک آن‌ها آشپزخانه و مهمانی‌ها را طوری مدیریت کرد که گویی ساعت‌ها وقت برای این کار گذاشته‌شده است. با بهره‌گیری از ایده‌های خلاقانه و عملی این کتاب به بهبود کیفیت وعده‌های غذایی و مهمانی‌های خود کمک خواهید کرد.

طرز تهیه سو سیس بندری

در ابتدا پیازها را با روغن مقدار تفت می دهیم تا رنگ آن طلایی شود، بعد از آن فلفل دلمه ای را  نگینی کرده به آن اضافه می کنیم و سپس نمک و فلفل و زردچوبه و مقداری رب نیز را به آن اضافه می کنیم. سوسیس ها را به صورت حلقه ای بیضی برش داده و جداگانه سرخ می کنیم و به این مخلوط اضافه کنیم و اجازه دهید تا به خوبی جا بیفتد و سپس آن را سرور کنید.

پیراشکی گوشت

در ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز نگینی که سرخ کرده ایم، فلفل، نمک، زردچوبه، فلفل دلمه ای و مقدار کمی رب تفت می دهیم و بعد اجازه می دهیم تا مقدار کمی بپزد. بعد از آن این مواد را در خمیر پیراشکی پر کرده و سپس دو طرف آن را به خوبی سرخ کنید.

پاستا با سس آلفردو و مرغ

اول باید خامه و کره را مقداری حرارت دهید تا مقدار کمی بجوشد سپس جعفری، سیر و پنیر را به آن اضافه کنید تا پنیرها به خوبی شود و مواد ترکیب شوند. پاستاها را که از قبل پخته اید را به این ترکیب اضافه و مخلوت کنید و  بعد گوشت مرغی را که به همراه پیاز و سیر به خوبی تفت داده اید را  به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.

سمبوسه

ابتدا سیب زمینی نگینی کرده و آن را سرخ کنید، گوشت چرخ کرده سرخ شده به همراه پیاز و جعفری، فلفل دلمه ای، ادویه و مقدار کمی رب را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس درون نان لواش بپیچید و سپس آن را سرخ کنید تا یک سمبوسه بسیار خوشمزه را درست کنید.

املت گوجه

ابتدا پیازهای نگینی را با کمی روغن، نمک و فلفل تفت دهید، گوجه فرنگی پوره شده را به این ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید تا آب آن به خوبی کشیده شود. در ادامه تخم مرغ ها را نیز به این ترکیب اضافه کنید و منتظر بمانید تا تخم مرغ ها آماده شود. املت گوجه شما آماده است.

امیدواریم این موضوع آشپزی خانمهای کارمند برای شما جالب بوده باشد. و کتاب آشپزخانه خانم های شاغل تهیه کرده و ان را مطالعه کنید.

با ما در تماس بشید

آدرس: میدان انقلاب – خیابان جمالزاده جنوبی – کوچه رشتچی – پلاک ۱۵ –  واحد ۵

تلفن : ۶۶۹۱۲۰۴۵ – ۶۶۹۱۲۰۴۴

ایمیل : info@taalibook.com

ساعات کاری(بجز ایام تعطیل): شنبه تا چهار شنبه  ۹ صبح تا ۵ بعد از ظهر

                                               پنج شنبه ها : ۹ صبح تا ۲ بعد از ظهر

شما می توانید برای مشاوره در زمینه آشپزخانه خانم های شاغل با ما در تماس باشید.

برای دانلود کتاب آشپزخانه من و بابام کلیک کنید.

ما را در اینستاگرام دنبال کنید.